Gal Dikshtein possui mestrado em Gestão Financeira (*extra cum laude*) e bacharelado em Economia e Contabilidade (*cum laude*) pelo Centro Acadêmico Ruppin, e dirige o departamento tributário israelense e internacional da Dickshtein Consultants (smart-tax.co.il). Gal trabalhou na Autoridade Tributária por muitos anos. É professor titular de tributação em várias instituições acadêmicas, como a Universidade Hebraica de Jerusalém, o Centro Acadêmico Ruppin e a Faculdade Acadêmica Kiryat Ono.